Cốc nào tốt nhất để pha trà?

Không có cái tách pha trà nào là tốt hay xấu, bởi mỗi loại tách đều có những ưu nhược điểm riêng. Nói chung,ly thủy tinh, chén sứ, chén tre, gỗ đều rất tốt để pha trà.

1. Cốc đất sét

Nồi Zisha nổi tiếng nhất là một loại đồ gốm. Nhiệt độ của lửa gốm là 1000oC ~ 1200oC. Kết cấu dày đặc, không rò rỉ và có lỗ chân lông không thể nhìn thấy bằng mắt thường. Chậm và không nóng, dù nóng lạnh thay đổi đột ngột cũng không bị đứt; dùng ấm đất tím để pha trà, có mùi thơm êm dịu, giữ nhiệt tốt, không có mùi canh nấu, có thể bảo quản được tinh túy của trà. Nó thường được coi là được sử dụng để pha trà ô long, Tieguanyin, v.v. của Đài Loan. Trà có thể thể hiện rõ nhất đặc điểm của hương vị trà.

2. Cốc sứ

Nó không có khả năng hấp thụ nước, âm thanh rõ ràng và vần điệu dài. Đồ sứ có màu trắng quý giá. Chén sứ được nung ở nhiệt độ khoảng 1300 độ có thể phản chiếu màu sắc của nước trà. Màu sắc và hương thơm tốt, hình dáng đẹp và tinh tế, thích hợp để pha lên men nhẹ, hương thơm nặng, chẳng hạn như trà Wenshan Baozhong.

3. Kính

Kết cấu trong suốt, truyền nhiệt nhanh và không khí không thoáng khí. Trà được ủ trong mộtly thủy tinh, và lá trà di chuyển lên xuống trong toàn bộ quá trình pha, lá dần dần căng ra và có thể nhìn thoáng qua màu sắc của nước trà. Nhược điểm của bộ ấm trà thủy tinh là dễ vỡ, nóng nhưng giá thành rẻ, tốt. Dùng bộ ấm trà thủy tinh để pha trà xanh như Long Tỉnh, Biluochun, sương trong cốc mờ mịt, búp trà nở thanh mảnh, hay cờ và súng so le, lên xuống rất vừa mắt và hấp dẫn.

4. Cốc tre

Chén tre và gỗ tương đối hiếm, giá rẻ và chất lượng cao. Chúng có thể duy trì hương thơm của trà trong một thời gian dài và có thể hòa quyện với hương thơm của trà. Tre và gỗ tốt cũng có thể tạo thêm hương thơm cho trà. Nhược điểm là không có lợi cho việc nhận biết trà từ màu sắc.